Entendiendo por actividad económica aquel conjunto de acciones que tienen por objeto la producción, distribución y consumo de bienes y servicios[1]. Podemos determinar que es en la época prehispánica del Perú (12 000 a.C. – 1535) donde surgen las primeras actividades económicas de la historia, que además cambian por completo el mundo andino; la agricultura y la ganadería. Estas actividades se comienzan a practicar de manera casi simultánea aproximadamente por los años 5000 a.C en el período precerámico.
Las siguientes civilizaciones tomaron como principal fuente económica la agricultura y contribuyeron al desarrollo de esta. Por ejemplo, en Chavín de Huantar, las agricultores aprendieron al técnica del a irrigación racionalizar al centímetro la poco agua que producían de los manantiales. Los nazcas aprenden a relacionar el movimiento periódico de las estrellas con las actividades agrícolas para determinar cuando sembrar o cosechar[2]. Los Tiawanaco eran agricultores y ganaderos e intercambiaban sus productos y finalmente los incas que crearon los andenes para mejorar las condiciones de los suelos y poder sembrar gran variedad de productos; los camellones para proteger sus siembras y las cochas que son un tipo de lagunas artificiales.
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